Julekaffe (La Victoria)

kr129.00kr139.00

NYHET! Vi kan bytte ut label på posen med din egen designede julehilsen (10x10cm)

Årtes julekaffe er her.
Kaffen er brent av Mikels kaffeverksted på skedsmokorset.
Smak av: Appelsin, valnøtter, melkesjokolade og brunt sukker.

  • Origin: Colombia
  • Region: Huila, Santa Maria
  • Varietal: Caturra, Typica
  • Altitude: 1750-2100 moh
  • Cup profile: Spices, red apple, orange
Nullstill
Varenummer: I/A Kategori:

Årets julekaffe «La Victoria» kommer fra Santa Maria station som ligger ved Huila

Vulkanen, Colombia. La Victoria har ca 50 medlemer

Vi kjøper denne kaffen gjennom The Coffee Quest Colombia, de har et samarbeid med Association La Victoria i Santa Maria. Det er et interessant partnerskap som tar den tradisjonelle kjøpsstasjonsmodellen som ofte finnes rundt Latin-Amerika, og utvider den med et sensorisk kvalitetslaboratorium. På denne måten kan bønder motta en høyere pris for avlingen når en målrettet kvalitet på koppen er nådd. Det resulterer i en prisøkning på 100% sammenlignet med tradisjonelle kjøpsstasjoner i området. Når bønder når en enda høyere koppscore av avlingen sin, kan den selges som separate mikropartier med en ekstra prisfordel. Laboratoriet tilbyr foreningens medlemmer workshops med fokus på kvalitet og konsistens.

I løpet av to år vokste foreningen fra de opprinnelige 30 medlemmene til 200 medlemmer i år. Den vellykkede starten tillot La Victoria å jobbe med miljøforbedringer i sitt område. Viktige faktorer er reduksjon av spillvann fra vaskestasjonen / prosessen, opplæring og barnehage for innfødte trær, frukttrær og kaffeplanter. En del av foreningen forpliktet seg til å bli økologisk sertifisert i løpet av de neste tre årene. Gleder meg å fortsette samarbeide med bønder fra La Victoria.

Tilleggsinformasjon

Kverningsgrad

Hele bønner, Filtermalt, Kokemalt, Presskanne, AeroPress

Tomt for mange varer, ta kontakt med oss for å finne en løsning.

All search results

God jul

JA, JEG ØNSKER Å FÅ TILSENDT NYHETSBREV!